Gisteren mochten we heerlijk gaan tafelen bij de schoonouders. Bij ons komt woensdag volgend kerstdiner op tafel voor een intiem feestje met Triple Trouble:
Bij het aperitief: trio van amuses
zelfgerookte zalm, kappertjes en citroen
witloofblaadjes met kappers en garnaal
bloemkoolcrème met spekjes
Voorgerecht: carpaccio van Sint – Jacobsvruchten en aardpeer met truffel
Hoofdgerecht: zeebaars met ratatouille van rode biet (recept via Njam)
Dessert: fondantbavarois met warme chocoladesaus
Je weet maar nooit of we er iemand mee kunnen inspireren 🙂