De Wederhelft en ik houden van lekker eten en drinken. Als we de kans hebben, schuiven we ergens onze voetjes onder tafel om eens heerlijk bediend te worden. Gisteren reserveerden we een tafeltje in De Groene Munt. Dit restaurant is een gevestigde waarde in Diest waar we tot onze grote … Continue reading
We proberen hier mee te doen met Dagen zonder Vlees. ‘Zonder’ is in dit gezin van carnivoren een utopie dus ‘minder’ is al een stap in de goede richting. Hoog tijd om nog eens veggie te koken dus. Op de website van Njam vond ik een recept van Philippe Van … Continue reading
Die scoort hier altijd goed bij de kroost. Het is een lekkere en voedzame maaltijdsalade die redelijk snel klaar is. Ingrediënten voor 4 goede eters penne rigate (volkoren) extra vierge olijfolie 2 teentjes knoflook, geperst schil van 1 citroen in smalle reepjes (ik rasp de schil, dat heeft meer succes … Continue reading
Eenvoudig te maken, ideaal om met de kinderen te doen. Het recept vond ik in een reclamefolder van Colruyt… Benodigdheden: 100 g boter op kamertemperatuur 2 eieren 100 g pure chocolade 150 g gezeefde bloem 100 g bloemsuiker (ik gebruikte 89 g en dat lukte ook) 1 zakje vanillesuiker Mixer, … Continue reading
Gisteren mochten we heerlijk gaan tafelen bij de schoonouders. Bij ons komt woensdag volgend kerstdiner op tafel voor een intiem feestje met Triple Trouble: Bij het aperitief: trio van amuses zelfgerookte zalm, kappertjes en citroen witloofblaadjes met kappers en garnaal bloemkoolcrème met spekjes Voorgerecht: carpaccio van Sint – Jacobsvruchten en … Continue reading
Improvisatie van de bovenste plank. De kinderen veranderden na één hap in bodemloze vreetzakjes 🙂 Ingrediënten: 3 eetlepels truffelolie (een mens mag al eens zot doen) penne rigate 40 ml extra vierge olijfolie sap van 1 citroen klein beetje granulaat van knoflook (naar smaak) verse basilicum, fijngehakt 20-tal zwarte (en … Continue reading
Bij deze vraag kan je een foto van mijn dochter kleven. 5,5 jaar jong is ze. Een ranke den met benen als tandenstokers. Ze heeft ook fijne spierwitte haren en blauwe kijkers. Als je haar ziet lopen denk je spontaan ‘ach, wat een fragiel kind is dat ocharme’. Zal ik … Continue reading
1 september betekende niet alleen de start van het nieuwe schooljaar. Ik voerde voor mijn kroost subtiel een andere levenswijze in. Vooral op het gebied van eten en drinken. Dit jaar zijn we al erg veel bezig geweest met gezonde voeding omwille van het pseudo-allergeenvrij dieet dat onze oudste moest … Continue reading
Gisterenavond waren we kinderloos. De ideale gelegenheid dus om onszelf eens te trakteren op een etentje. ’s Middags belden we naar Couvert Couvert, daar hadden ze nog een tafeltje vrij voor ons om te dineren. Ondanks dat het een doordeweekse avond was, zat het restaurant beneden vol. Het publiek is … Continue reading
Gebaseerd op een recept van Colruyt maar met een eigen touch… Heerlijk frisse maaltijdsalade voor tropische dagen… Wat smijten we bij elkaar? 400 g gebakken varkensgebraad (het type dat ge tussen uw boterhammen plakt) 250 g oesterzwammen (1 bakje dus) 150 g veldsla/jonge sla 350 g spirelli (pasta dus) zongedroogde … Continue reading